IAE les desea Pesaj Kasher ve Sameaj
Séder significa “orden” en hebreo, y con este nombre se denomina la cena festiva de la primera noche de Pésaj, debido al orden preestablecido que deben guardar todas las bendiciones, alimentos, bebidas, etc., de esa celebración. Ya al iniciarse la cena, quien la preside tiene delante de sí, sobre la mesa, la keará o “fuente” con los símbolos de Pésaj.
Se colocan tres matzot (Shmurot) una sobre la otra. Ellas representan los tres tipos de judíos: Cohen, Levi e Israel. Sobre las tres Matzot o en un plato aparte se colocan seis símbolos de Pesaj:
BEITZA
Huevo Hervido: Rememora el sacrificio festivo habitual (jaguíga) ofrecido en el Templo junto al sacrificio pascual. El huevo es también símbolo de luto por la pérdida del Templo y de su servicio.
ZROA
Carne Asada: Generalmente se usa el cuello o el ala del pollo, asado directamente sobre el fuego. Simboliza el sacrificio pascual que cada familia llevaba al Templo y comía luego en el Seder. Alude a que Hashem nos sacó de Egipto con una “mano poderosa y un brazo extendido”.
MAROR
Hiervas Amargas: Se utiliza lechuga, escarola o rábano picante (“Jrein”). Cada adulto debe disponer de 17 grs. de lechuga o 19 grs. de rábano picante para el “maror” para el bocadillo “Korej”. Rememora el amargo sufrimiento de los judíos en Egipto.
CARPÁS
Papa hervida, apio o cebolla para ser inmersa en agua con sal. Los vegetales simbolizan el potencial de crecimiento. El agua salada, las lágrimas de nuestros ancestros en Egipto.
JAROSET
Pasta preparada con nueces, manzanas, vino rojo: su textura y color recuerda la mezcla de barro y paja con la que nuestros antepasados fueron forzados a hacer ladrillos.
JAZERET
Más hierbas amargas: Se utiliza para preparar un sandwich de “Matza” y “Maror” que nuestros antepasados hacían, pero junto con el sacrificio pascual.
BÚSQUEDA Y QUEMA DEL JAMETZ
La búsqueda del Jametz debe de llevarse a cabo el jueves 25 de marzo 2021 – 12 de Nisan 5781 en la noche, y la quema del jametz el viernes 26 de marzo 2021 – 13 de Nisan 5781 antes de las 9:00 a.m.
En Pesaj está prohibido comer cosas que contengan Jametz. También está prohibido tener Jametz o restos de éste en la casa, oficina, el automóvil, etcétera. Por eso, semanas antes de Pesaj realizamos una limpieza a fondo para que no quede ni una miga de Jametz.
Las ollas, platos, cubiertos, vasos y demás utensilios de todo el año no se utilizan durante Pesaj. Se guardan en un lugar cerrado y se usan otros que son sólo para Pesaj.
La noche anterior a Pesaj se hace Bedikat Jametz, la inspección final, llamada “Búsqueda del Jametz”. Se colocan diez trozos pequeños de pan, bien envueltos en papel para que no hagan migas, en distintos lugares de la casa. A la luz de una vela (no hace falta apagar la luz eléctrica) se revisa toda la casa, y con la ayuda de una pluma se van colocando estos trozos de pan, y todo otro Jametz hallado (fuera del que se comerá a la mañana siguiente) en una bolsa de papel. Luego se colocan la bolsa de papel, la pluma y lo que quede de la vela sobre una cuchara de madera, se envuelve en papel y se ata.
Antes de la búsqueda se dice la siguiente Berajá: “Baruj Atá Ado-nai, E-loKeinu, Mélej Haolam, Asher Kldeshanu Bemitzvotav Vetslvánu Al Biur Jametz”, no se debe hacer ninguna interrupción ni se debe hablar entre la bendición y el comienzo de la búsqueda, y durante la búsqueda no se puede hablar de otro tema que no tenga que ver con la búsqueda.
A la mañana siguiente, temprano, se quema fuera de la casa. Esto es Biur Jametz. Desde este momento, está prohibido comer, poseer o tener provecho de cualquier Jametz hasta terminar los ocho días de Pesaj.
EL ORDEN DEL SEDER ES EL SIGUIENTE
- KADESH, se llena la primera copa y se hace Kidush.
- URJATZ: se lavan las manos sin decir berajá.
- KARPAS: se remoja el apio en agua salada sin decir la berajá de “Bore Pri Haadamá”.
- YAJATZ: se parte la matza del medio. La mitad más grande se aparta para el Afikomán, el resto se deja para recitar la Hagadá.
- MAGUID: se cuenta la historia de la salida de Egipto.
- ROJTZÁ: se lavan las manos con berajá.
- MOTZI Y MATZA y se bendice “Al Ajilat Matzá”.
- MAROR: Se sumerge en poco jaroset para sentir lo amargo del maror.
- KOREJ: Con la tercera matzá se hace un sándwich y se come reclinado.
- SHULJAN OREJ: se come la cena con alegría por la fiesta.
- TZAFUN: se come el afikomán reclinado y no se come más, solo agua.
- BAREJ: Se llena la tercera copa, se dice Birkat Hamazon, Bore Pri Haguefen y se toma reclinado hacia la izquierda.
- HALEL: se llena la cuarta copa y se termina el Halel.
- NIRTZÁ: Que sea aceptado nuestro servicio a Hashem.
QUE TODOS TENGAMOS UN MAGNÍFICO
“PESAJ KASHER VESAMEAJ”
Morá Ivette “Cuchi” Zebede
